Spinatsalat
Spinatsalat ist ein leichtes, gesundes und vielseitiges Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage eignet. Mit frischem Babyspinat, knackigem Gemüse und einem einfachen Dressing ist dieser Salat schnell zubereitet und voller Nährstoffe.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Große Salatschüssel
- Kleine Schüssel oder Glas mit Deckel für das Dressing
- Salatbesteck
Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 150 g frischer Babyspinat
- 1 kleine rote Zwiebel dünn geschnitten
- 1 Tomate gewürfelt
- 1/2 Gurke in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado gewürfelt
- 30 g Feta-Käse zerbröckelt
- 2 EL geröstete Pinienkerne
- Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zutaten vorbereiten: Babyspinat waschen und trocken schleudern.
- Die rote Zwiebel dünn schneiden, Tomate und Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden.
- Salat mischen: Babyspinat, Zwiebel, Tomate, Gurke und Avocado in eine große Salatschüssel geben. Feta-Käse und geröstete Pinienkerne darüber streuen.
- Dressing zubereiten: Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Honig in eine kleine Schüssel oder ein Glas mit Deckel geben. Gut verrühren oder schütteln, bis das Dressing eine glatte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Servieren: Den Spinatsalat sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Notizen
Spinatsalat ist ein perfektes Gericht für diejenigen, die etwas Leichtes und Gesundes suchen. Die Kombination aus frischem Spinat, knackigem Gemüse und einem einfachen, aber leckeren Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Er kann leicht angepasst werden, indem man verschiedene Nüsse, Käse oder Früchte hinzufügt, um Abwechslung zu schaffen und ihn noch köstlicher zu machen.
Nährwerte
Calories: 500kcal
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